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國內生產廠家制造的大型絞肉機、凍肉絞肉機，各種品牌的制造質量良莠不齊，各種型號也比較多。比較起來，還是河北石家莊漢普、曉進的凍肉絞肉機在國內的市場占有率比較大。山東諸城市場生產的凍肉絞肉機，略顯有點粗糙，但是不妨礙使用。所以，諸城市場的凍肉絞肉機這幾年銷量已經遠遠超過河北。
大型凍肉絞肉機根據型號來劃分，主要有以下型號：120凍肉絞肉機、130凍肉絞肉機、160凍肉絞肉機、250凍肉絞肉機、300凍肉絞肉機。120凍肉絞肉機能夠絞1-3斤左右的凍肉肉塊，130凍肉絞肉機能夠絞3-8斤左右的凍肉肉塊，160凍肉絞肉機能夠加工10公斤左右的肉板，250凍肉絞肉機能夠直接絞10公斤以上的凍肉冰盤，無需解凍緩化，300型凍肉絞肉機目前技術還不太穩定，不建議用戶選擇。
從凍肉絞肉機的銷量來看，130凍肉絞肉機是用戶較多的一種。這是因為130凍肉絞肉機不大不小正合適，稍微大一點的凍肉塊也能絞，加工量也合適。所以，水餃工廠、小型的烤腸、東北紅腸，江蘇鹽城做獅子頭丸子的都選用的不少。
大型250絞肉機的一般配置/國產大型絞肉機能達到國外的水平嗎？可以說，國內制造的大型絞肉機、250絞肉機質量與國外的距離還差較遠，主要是外觀上粗糙，內部絞龍與刀組的配套間隙過大，精確切削顆粒精度差一些，但是國內的價格便宜很多倍。
大型絞肉機，春秋250凍肉絞肉機的機器尺寸：2320*1350*1600，機器重量2.3噸，加工能力根據出來的肉粒大小，每小時5-8噸的加工量，可直接加工25公斤的凍肉冰盤。單從這些數據上來看，足以見得250凍肉絞肉機堪稱絞肉機中斗戰勝佛。
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